Soumokil, O.; Amarduan, T.; Bantan, S. Daya Terima Sosis Kerang Bulu (Anadara Antiquata) Dengan Penambahan Tepung Kulit Melinjo (Gnetum Gnemon Linn). Jurnal Inovasi Pangan dan Gizi 2025, 1, 52-63.