SOUMOKIL, O.; AMARDUAN, T.; BANTAN, S. Daya Terima Sosis Kerang Bulu (Anadara antiquata) Dengan Penambahan Tepung Kulit Melinjo (Gnetum gnemon linn). Jurnal Inovasi Pangan dan Gizi, v. 1, n. 2, p. 52-63, 31 dez. 2025.