RUAIDA, N.; SAMADARA, A.; MARSAOLY, M.; INAMAH, I.; KALUKU, K. Inovasi Produk Mie Basah Berbasis Tepung Beras Merah: Kajian Sensorik. Jurnal Inovasi Pangan dan Gizi, v. 1, n. 2, p. 72-82, 31 dez. 2025.