O. Soumokil, T. Amarduan, and S. Bantan, “Daya Terima Sosis Kerang Bulu (Anadara antiquata) Dengan Penambahan Tepung Kulit Melinjo (Gnetum gnemon linn)”, Jurnal Inovasi Pangan dan Gizi, vol. 1, no. 2, pp. 52-63, Dec. 2025.