J. Junieni, R. Wailissa, W. Sammeng, and K. Kaluku, “Analisis Kadar Air Tepung Ubi Jalar Putih (Ipomoea batatas L.) pada Tiga Metode Pengeringan”, Jurnal Inovasi Pangan dan Gizi, vol. 1, no. 2, pp. 64-71, Dec. 2025.