Junieni, J., R. Wailissa, W. Sammeng, and K. Kaluku. “Analisis Kadar Air Tepung Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L.) Pada Tiga Metode Pengeringan”. Jurnal Inovasi Pangan Dan Gizi, Vol. 1, no. 2, Dec. 2025, pp. 64-71, doi:https://doi.org/10.32695/jipg.v1i2.758. Accessed 17 Apr. 2026.