Ristanti, E.; Asrar, M.; Lauika, Y. Mutu Organoleptik Dan Gizi Biskuit Dengan Subtitusi Tepung Jagung (Zea Mays) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris). Jurnal Kesehatan Terpadu (Integrated Health Journal) 2023, 14, 11-19.