E. Ristanti, M. Asrar, and Y. Lauika, “Mutu Organoleptik dan Gizi Biskuit dengan Subtitusi Tepung Jagung (Zea mays) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris)”, Jurnal Kesehatan Terpadu (Integrated Health Journal), vol. 14, no. 1, pp. 11-19, Jun. 2023.