Junieni, J., Kaluku, K. and Lestaluhu, K. 2026. Potensi bahaya kontaminasi dan evaluasi keamanan pangan jajanan tradisional di Maluku: A Literature Review. Jurnal Tatihu. 2, 1 (Jul. 2026), 21-26. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.32695/jt.v2i1.853.