Jurnal Kesehatan Terpadu (Integrated Health Journal) provides a forum for publishing the novel technologies and knowledge related to the health sciences. This journal encompasses original research articles, review articles, and short communications, including: Food and nutrition, Environmental health, Nursing, Midwifery & Medical laboratory. Jurnal Kesehatan Terpadu (Integrated Health Journal) is published by Poltekkes Kemenkes Maluku and published periodically (twice a year) in May and November.
Pembangunan kesehatan diarahkan untuk meningkatkan kesadaran, kemauan dan kemampuan hidup sehat bagi setiap orang agar peningkatan derajat kesehatan masyarakat yang setinggi tingginya dapat terwujud. Masalah kesehatan yang terkait dengan gizi akan semakin komplek dalam beberapa dekade mendatang karena di satu sisi Indonesia masih memerlukan waktu panjang untuk memerangi kemiskinan yang erat kaitanya dengan kekurangan gizi, di sisi lain prevalensi kelebihan gizi dengan segala implikasinya pada kesehatan dari waktu ke waktu cenderung naik. Salah satu kendala yang sering dihadapi dalam upaya perbaikan gizi adalah keterbatasan tenaga gizi khususnya dari segi kualitas sesuai dengan kompetensi yang ada dalam setiap sarana pelayanan kesehatan masyarakat.