Abstract

Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang menjadi masalah kesehatan masyarakat karena prevalensinya terus meningkat dan berisiko menyebabkan berbagai komplikasi, seperti penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Salah satu faktor yang berperan dalam pengendalian hipertensi adalah pemenuhan asupan zat gizi makro yang meliputi energi, protein, dan karbohidrat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan zat gizi makro (energi, protein, dan karbohidrat) pada pasien hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas Nania Kota Ambon. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 30 pasien hipertensi. Data karakteristik responden diperoleh melalui wawancara menggunakan kuesioner, sedangkan data asupan energi, protein, dan karbohidrat dikumpulkan menggunakan metode food recall 3×24 jam. Analisis data dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi dan persentase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden berusia >60 tahun (76,7%) dan berjenis kelamin perempuan (83,3%). Berdasarkan asupan zat gizi makro, asupan energi kategori kurang (53,3%), asupan protein kategori baik (63,3%), dan asupan karbohidrat kategori kurang (63,3%). Dapat disimpulkan bahwa pasien hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Nania Kota Ambon memiliki asupan energi dan karbohidrat yang belum memenuhi kebutuhan, sedangkan asupan protein berada pada kategori baik. Oleh karena itu, diperlukan edukasi gizi dan pemantauan pola makan secara berkelanjutan untuk mendukung pemenuhan kebutuhan zat gizi makro dan pengendalian hipertensi