journal description
Jurnal Tatihu (JT) provides a forum for publishing the novel technologies and knowledge related to the health sciences. This journal encompasses original research articles, review articles, and case study, including: Clinical Nutrition, Community Nutrition, Public Health Nutrition, Food Service Management, Food Science and Technology. JT is published by Politeknik Kesehatan Kemenkes Maluku and published periodically (twice a year) in July and December.
ISSN XXXX-XXXX
latest articles
Daya Terima Sari Buah Galoba (Hornstedtia Allieacea) Dengan Penambahan Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)
Soumokil O., Junieni J., Ristanti E., Lamawurang A.
Gambaran Asupan Zat Gizi Makro Pasien Hipertensi Di Wilayah Kerja Puskesmas Nania Kota Ambon
Zubaidah S., Sammeng W.
Gambaran Pengetahuan dan Frekuensi Konsumsi Makanan Siap Saji pada Remaja
Mahmud M., Lisnawati L., Inamah I., Asrar M., Kaluku K.
Potensi bahaya kontaminasi dan evaluasi keamanan pangan jajanan tradisional di Maluku: A Literature Review
Junieni J., Kaluku K., Lestaluhu K.
Hubungan Tingkat Konsumsi Zat Gizi Makro Dengan Kejadian Stunting Pada Balita
Inamah I., Ristanti E., Subandi B., Kaluku K., Mahua M.
Gambaran Asupan Zat Gizi Dan Kadar Hemoglobin Pada Anak Remaja Putri
Sammeng W., Naima L., Marsaoly M., Inamah I.
Pola Konsumsi Makanan dan Status Gizi Balita
Kaluku K., Sileuw S., Asrar M., Inamah I.
Analisis Kadar Air Tepung Ubi Jalar Putih (Ipomoea batatas L.) pada Tiga Metode Pengeringan
Junieni J., Wailissa R., Sammeng W., Kaluku K.
Poltekkes Kemenkes Maluku